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寒天は食物繊維含有量No.1

寒天は海藻の一種である天草(テングサ)を煮詰めて作られています。食物繊維が豊富でローカロリーですから、ダイエット食品としてはとてもいいの食材です。

寒天の食物繊維含有量は、ダントツです。わずか10gで大キャベツ1個分の食物繊維を含んでいます。

寒天に含まれる食物繊維には大量の水分を保持し続ける特徴があります。

近年では、この寒天がダイエット食品としてだけではなく、生活習慣病の予防にもとても効果が見られることがわかってきました。

人の消化液で分解されないのが食物繊維ですが、寒天はさらに大量の水を保持したまま腸へとやってきます。
ゆえに、腸内で大幅な体積を占める食べ物です。

その結果、糖やコレステロールの吸収が阻害され、血糖値の上昇が緩やかになり、余分なコレスレロールを体外に排出してくれます。この寒天の性質が高血糖、高コレステロール、高血圧、肥満の対策にも効果があるということです。

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